進食後容易感到腸胃不適或出現其他不良反應？不少人會懷疑自己患有食物敏感，甚至會花錢進行不同的食物敏感測試試圖找出致敏原。市面上的食物敏感測試價錢不一，比如最普遍的 IgG過敏測試收費為一千至七千多港元不等。但到底 IgG過敏測試有冇用？還有哪些保健品可以減輕過敏症狀？本文將為你詳細探討。
IgG測試有冇用？到底是什麼？
香港人最常患有的過敏症（Allergy）包括食物過敏、皮膚敏感、濕疹和鼻敏感等。當人體接觸到致敏原，免疫系統便會產生針對該致敏原的即時性過敏免疫球蛋白 E（IgE），或慢性過敏的免疫球蛋白 G（IgG），引致過敏反應。
IgG過敏測試用於檢驗患者血中的 IgG 抗體，以區分患者是否患有慢性過敏。雖然 IgG 過敏測試常被宣稱為可以檢測超過 200 種常見食物的過敏反應，但這個檢測實際上並不一定能測試出食物過敏。IgG 水平僅能展示身體接觸過某類食品，但不能作為對某種食物過敏的依據。IgG 的存在是免疫系統正常反應的一部分，可能顯示人體對某些食物的耐受性，但不一定是過敏。過敏反應主要由 IgE 抗體引起，因此 IgE 檢測才是診斷食物過敏的更佳方法。
到底IgG測試有冇用？香港過敏協會引述《香港醫學雜誌》一篇關於 IgG 測試的研究報告，指出 IgG 過敏測試缺乏全面的科學依據，不必要地排除食物甚至有機會導致嚴重營養不良。
常見食物敏感測試的種類及價錢
市面上有不同類型的食物敏感測試，食物敏感測試價錢因測試種類和檢測機構而異。一般而言，皮膚點刺測試的價格較為親民，一次約為數百至一千港元不等。血液測試較為昂貴，檢測一套過敏原的價格可能高達數千港元。食物激發測試由於需要長時間醫療監督，價錢相對最高，可能達數千至上萬港元。
– 激發性測試：在醫護人員的監察下，進食特定食物，以觀察是否食物過敏反應。
– 皮膚班貼測試：在背部貼上不同的致敏原防水測試貼紙，兩日後觀察皮膚敏感反應，通常用來測試過敏性皮膚炎症。
– 皮膚點刺測試：將致敏原濃縮液滴刺入手臂內側、大腿或背部的皮膚內，引發局部的過敏反應，需要在醫生監督下進行。
– IgE 血液測試：通過檢測血液中的 IgE 抗體水平，可以確定身體對特定食物的過敏反應。這種測試較為準確，可以檢測多種過敏原，但費用較高。
益生菌實證有效增強腸道健康及改善過敏症狀
除了進行食物敏感測試，改善腸道健康也是應對食物敏感的重要措施。腸道微生態的平衡對於免疫系統的正常運作至關重要，一旦腸道微生態失調，可能會導致發炎反應，並引致慢性健康問題。想恢復腸道微生態平衡，研究顯示攝取特定益生菌如副乾酪乳桿菌（Lactobacillus paracasei）和鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus GG）等，對於改善腸道健康及減輕過敏症狀有顯著效果。益生菌不僅對過敏有改善效果，還能提升人體免疫力，促進腸道健康。
腸道在人體中扮演重要角色，掌管了吸收營養、排除毒素及調節免疫系統等功能。腸道的健康與否，與腸內菌叢息息相關。如果腸道環境適合好菌生長，腸道自然健康。
IgG過敏測試有冇用？這種食物敏感測試價錢不一，而且不具科學依據，不能作為診斷食物過敏的標準。大家面對過敏反應時，應避免盲目戒口，並在專業醫生指導下進行治療。另外亦可以服用益生菌產品作為輔助，通過改善腸道健康和調節免疫系統，減輕過敏症狀。
