我們日常經常都聽到「新陳代謝」一詞，到底是什麼意思呢？以下為你全面介紹高新陳代謝對瘦身有什麼好處、如何加快新陳代謝，以及益生菌如何幫助促進新陳代謝。
新陳代謝是什麼？消耗熱量就能瘦身嗎？
到底新陳代謝是什麼？我們的人體是有機體，每時每刻都處於變化之中，新陳代謝就是保持身體運作的必要機制。人體有很多自動機能，包括心臟跳動、呼吸、消化食物，以及體內千百種生理及化學反應，當中就大量涉及分解及排走體內物質的新陳代謝過程。
新陳代謝要以消耗能量來推動，這些消耗就成為人體的基礎代謝率。當人攝取的熱量高於新陳代謝的熱量消耗，多餘的熱量就會轉換成脂肪，儲存於肝臟、肌肉與其他部位。現今很多人都關注熱量攝取與消耗之間的平均，而有趣的是，其實基礎代謝率遠遠比一般人所估計的要高，除非是專業的運動員或健身狂熱者，否則對於大多數人來說，以運動消耗熱量的量額，其實都不及人靜止時都必然有的基礎代謝率。
新陳代謝與肥胖有密切關係
大家都知道人隨年齡漸長，新陳代謝會漸漸減慢，本來均衡的飲食對於年長人士的身體會漸漸成為過大的負擔。若一直保持相同的餐單，就會愈來愈容易積聚脂肪，因此在中年人士身上往往會有中央肥胖的問題，他們卻沒有自覺問題所在。
節食與新陳代謝之間的關係
在了解新陳代謝是什麼後，接下來我們要知道人體的新陳代謝有一種特性，就是它會隨著人體攝取的熱量水平而調整。當人長期攝取超過新陳代謝率的卡路里量，人體會自動調節，提升基礎代謝率，防止身體無限制地加速脂肪積聚；相反，若人持續攝取低於新陳代謝的卡路里量，身體就會自己意識到危機感，關閉身體的某些自動機能，降低基礎代謝率，從而延長體內能量儲備可支使用的時間。
然而，我們要注意降低基礎代謝率的過程有其壞處。以節食減肥為例，雖然節食的確會使身體燃燒體內的肝醣及脂肪，但會啟動降低基礎代謝率的程序，人會因機動下降而變得虛弱、無力，甚至會有脫髮等情況（因為身體要節省非生存必要的能量消耗），這絕不是健康的瘦身手段。而且當人的基礎代謝率已經下降後，一旦回復到本來的食量與餐單，此時卡路里攝取量就會高於基礎代謝率，身體會瞬速將卡路里轉化成脂肪，造成復胖。這就是暫時節食減肥、短暫見效之後回復正常飲食，體重與體形會反彈的根本原因。
提升新陳代謝的好處
認識新陳代謝的運作與節食減肥的壞處之後，我們就知道正確的減肥、瘦身途徑，應該要以非節食的手段加快新陳代謝。加快新陳代謝好處多，在減肥瘦身以外會加快細胞再生，亦等於延緩身體老化的過程，猶如讓自己的身體保持在更年輕的狀態。
我們可以如何健康地做到加快新陳代謝呢？首先保持充足的休息，使身體能夠在晚間睡眠時進行新陳代謝循環，同時燃燒脂肪；亦要配合適量的運動，直接提升身體機能並因而讓身體加快新陳代謝。此外，我們亦可以從腸道益生菌入手，提升自己的新陳代謝率。
益生菌與新陳代謝之間的關係
是什麼原理令益生菌跟新陳代謝相關？人體腸道中的益菌，可以幫助我們進行消化及吸收，並促進新陳代謝；相反若我們體內的壞菌長期都處過多的水平，則會損害腸道健康，並阻礙新陳代謝，間接造成肥胖。
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