香港人除了為了外觀而減肥、健身，亦愈來愈注重健康及養生，中央肥胖與脂肪肝成為熱門的議題。我們常聽到的脂肪肝主要成因是什麼？我們如何檢查自己有否脂肪肝？萬一有了脂肪肝會好嗎？益生菌如何幫助化解脂肪肝問題？
脂肪肝成因是什麼？認清兩種脂肪肝
肝臟是人體內最重要的器官之一，可以比喻成一座同時在進行幾百種化學作用的工廠。所謂脂肪肝，是指脂肪外層被脂肪包覆而變得肥大，脂肪重量比例達到超過肝臟自身重量的 5% 即屬脂肪肝。脂肪肝可以導致肝炎、肝纖維化，嚴重的情況會促使肝硬化，甚至最壞的肝臟衰竭及肝癌，因此若發現自己有脂肪肝問題，即要好好正視。
不少人以為有嗜酒習慣才會容易患有脂肪肝，但其實脂肪肝的成因與各種生活習慣都密切相關，亦可以分為酒精性及非酒精性脂肪肝。尤其要留意的是，根據香港政府衞生防護中心 2015 年的數據，香港的華裔成年人口之中有 27.3%、即每四名成年人即有一人有脂肪肝問題，可謂非常普遍。非酒精性脂肪肝成因就主要與飲食相關，傳統觀念指高油、高脂肪（尤其是反式脂肪）飲食會促成脂肪肝，但其實糖分亦是不可忽視的因素。我們尤其要注意的是果糖，因為相比各種器官都可以處理的葡萄糖，人體內唯一能分解果糖的器官只有肝臟，因此攝取大量果糖對於肝臟會構成過大負擔，過多的果糖會直接轉化為脂肪。而果汁等的高果糖加工製品（往往大量加入高果糖漿），比天然水果的果糖對肝臟更有害，因水果本身含有纖維會減慢果糖進入體內的速度，相比加工的高果糖漿對肝臟的負荷較輕。
那麼為什麼會有說法指酒精是脂肪肝的一大成因？很多人認為那麼因為酒類飲品（例如啤酒，亦被稱為「液體麵包」）之中含有大量糖分造成，但更重要的是酒精（乙醇）是一種有害人體的毒素，一旦進入體內，肝臟就要負責處理，逐漸分解乙醇。酒精損害肝臟細胞之餘，因肝臟在分解酒精時會阻礙了它同時執行其他功能，例如燃燒由進食攝取的脂肪，這就會加速脂肪於體內積聚；同時，分解乙醇成乙醛的過程，會增加脂肪酸合成。多種作用之下，喝酒過多就造成酒精性脂肪肝。
脂肪肝檢查要點
脂肪肝患者會有明顯的症狀嗎？很多人會將中央肥胖與脂肪肝掛勾，這有一定的道理，但其實不一定肥胖才有脂肪肝問題，身形均稱的人亦有可能隱性地有脂肪肝。所以，我們無法單憑身形的外表準確判別有否脂肪肝。
最可靠的方法是以超聲波檢查掃瞄下腹部，從腹腔的影像判別肝臟有否被過多的脂肪包覆。對於有喝酒習慣的朋友，就更應該主動接受脂肪肝檢查，防範未然。然而若脂肪肝已經演化成肝纖維化甚至開始有肝硬化的情況，就要改用肝纖維化掃瞄，方能更準確反映肝纖維化程度及肝硬度。
脂肪肝會好嗎？益生菌對於修復脂肪肝的好處
大家應該都知道，神奇的肝臟有極強的修復能力，亦是人體之中唯一可以 100% 修復的器官。我們甚至可以捐出三分之二的肝臟給他人作器官移植，捐贈者及受贈者的肝臟皆會自我再生成一個完整的肝臟。
其實只要未到嚴重肝硬化的階段，我們都仍有可能修復脂肪肝問題，讓肝臟回復至完全健康的狀態。不過這個過程需要我們有足夠耐心，最長可能需要三年時間才完成修復。如有喝酒習慣，那麼最重要的一步是先戒酒；而即使有否喝酒習慣，都要控制自己的飲食，尤其要避免壞脂肪及果糖的攝取。
除了從生活作息入手，讓肝臟有適度的休息時間及自我修復的空間以外，近年的醫學研究發現肝臟健康與腸道內益生菌生態有高度的相關性。加上為肝提供營養的血管來自腸道，如能改善腸道益生菌生態，對肝功能會有正面效益，對於預防脂肪肝等問題有幫助。
BioMed 的 PGut 纖型益生菌 E3 產品就可以為人體腸道增補益生菌，改善腸道生態，亦有助身體燃燒脂肪，減少體內脂肪積聚，對於預防脂肪肝有輔助作用。PGut 纖型益生菌 E3 更有整腸通便功效，助您達到纖體瘦身的目標，同時提升免疫力，讓您獲得更健康的體魄。
大家在了解脂肪肝成因後應該多作脂肪肝檢查，而益生菌對於「脂肪肝會好嗎」這問題，可以是一個理想的答案。
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