每天早上及睡前都有刷牙，做足口腔護理，口腔卻仍然傳出陣陣異味？人有口臭，就似在身邊築起了一堵無形的牆，會嚴重影響正常社交。口臭怎麼解決？口臭其實由多個原因引致，腸胃差便是引致口臭的原因之一。到底有哪些保健食品有助改善口臭？下面 BioMed 與你深入探討口臭成因，以及益生菌如何改善口臭。
為什麼會有口臭？
口臭怎麼解決？解決口臭須先要了解口臭的成因，這才能有效改善口臭。大部分口臭都與飲食、生活及健康習慣有密切關係。
在職人士每天早上都習慣喝杯咖啡才開始工作。但原來當喝完咖啡後，口腔內將充滿咖啡中的硫化物（Sulfur），其特性為有一股濃烈的氣味。平時有定時喝水的人士可有助降低口腔內硫化物的濃度。但平時較少喝水，硫化物將在口腔內漸漸發酵，散發出使人厭惡的氣味。
可能大家會問：既然如此，不喝咖啡口腔內不就沒有硫化物？但硫化物不只出現在咖啡裡，當口腔內的食物殘渣被口腔細菌分解時，亦會釋出硫化物，久而久之便形成口臭。
最有效的清潔口腔方法，是使用牙線及牙縫刷刮走牙齒表面及牙縫的食物殘渣。然而，根據衞生署《2011 年香港口腔健康調查》報告顯示，超過一半的受訪者表示沒有使用牙線及牙縫刷的習慣，而間中以至每天使用牙線及牙縫刷清潔的受訪者少之又少。沒有深層清潔口腔的人士，牙齒表面及牙縫便會形成牙菌膜及牙石，慢慢地便會導致牙周病。因此，牙醫建議大家餐後可使用漱口水或清水清潔口腔，以減少細菌滋生。
上述提及，當食物殘渣殘留於口腔中會釋出硫化物，而食物進入胃道後也會釋放硫化物，而氣體積存於胃部，當打嗝時便會傳出陣陣異味，即使平時做足口腔清潔也無法避免。另外消化不良人士亦可能面對便秘、腹脹、胃酸倒流，甚至腸胃潰瘍等情況，無法將毒素排出體外，這種腸胃差口臭問題較為棘手，需要花時間才得以改善。
改善腸道健康
腸道兼具消化、吸收、排毒等多樣功能，因此腸胃不適便會影響生活質素。如果大家想改善口臭，應從生活習慣、飲食及益生菌三個方向著手，以維護腸道健康。
1. 健康的生活習慣
現代人在急速的生活節奏下，生活習慣有很大的變化。在工作上，人們需要交際應酬，以致作息時間顛倒，無法抽空運動。另外在高壓力的環境下也使人胃口欠佳或暴飲暴食，各種問題都會損害腸道健康，若狀況逐漸惡化，將引致胃酸倒流、胃潰瘍、便秘、脹氣等症狀，最終導致口臭。故此，人們應審視自己的生活習慣，並針對生活上的陋習逐一解決，使腸道回復健康。
另外，進食高刺激性的食物（如辛辣、酒類及濃茶等），都會破䃶胃部的黏膜，誘發胃酸倒流。為此，醫生建議大家減少進食這類食物。
2. 多進食高膳食纖維的食物
香港食肆菜式以多肉少菜為主，人體長期缺乏膳食纖維會使腸道蠕動緩慢，胃部的脹氣無法成功排出體外，脹氣將融入血管內與血液融為一體，導致體臭及口氣。
營養師及醫生建議，患者可減少進食碳水化合物、豆類及碳酸飲品，以免胃部積聚脹氣的出現。此外亦要多進食高膳食纖維的食物，以促進腸道蠕動將脹氣排出體外。
3. 補充益生菌 維持腸道生態平衡
腸道生態與口腔健康息息相關，若腸道的微生物群體失衡，有機會引致胃部不適，刺激胃酸增生，更使身體無法排出毒素。因此，營養師建議人們可服用改善口臭保健食品。部分益生菌除了能夠改善腸道健康，亦能保護胃部。比菲德氏 B 菌（Bifidobacterium bifidum）可依附於胃部內壁，避免胃部受刺激，以減少胃酸倒流的情況；約氏乳桿菌（Lactobacillus johnsonii）亦有助降低胃酸分泌。
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